Pastane Tadında Ev Yapımı Beze



Pastane Tadında Ev Yapımı Beze

Pastanelerin vazgeçilmez ürünleri arasında olan bezeyi evde yapmak çok kolay. Hele ki nerede o eski bezeler dediğimiz günlerde iken evde beze yapmak ayrı bir güzel. Çünkü eski bezelerin lezzetini bu tarif de bulabileceksiniz….

Pastane Tadında Ev Yapımı Beze

Bezenin Malzeme Listesi:

3 Yumurta Akı

1 Su Bardağı [150gr Toz Şeker]

Not: Daha fazla yapmak isterseniz. 1 yumurta için 50 gr şeker olarak hesap edebilirsiniz.

Bezenin Yapılışı:

Yumurta akını ve toz şekeri bir tencereye alıyoruz.

Pastane Tadında Ev Yapımı Beze

Tencereden daha büyük su dolu bir kabın içine yerleştiriyoruz. Ve benmari usulü şeker iyice eriyene kadar tel bir çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz.

Pastane Tadında Ev Yapımı Beze

Şeker iyice eridikten sonra kıvam alıncaya kadar el mixeri ile çırpıyoruz. Soğudukça ve çırptıkça kıvamı daha fazla alıyor.

Pastane Tadında Ev Yapımı Beze

Bıçakla kesim diye tabir ettiğimiz kıvama gelince şeklini koruyacağı bir kıvama geldi ise sıkma torbasına bezeyi doldurup, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklar ile sıkıyoruz.

Pastane Tadında Ev Yapımı Beze

Büyük fırınlarda 120 ° de Mini fırında ise 160 ° de pişirmenizi tavsiye edeceğim ancak kendi fırınınıza göre ısıyı farklı da tutabilmeniz de mümkün.

…:::Afiyet Olsun:::..



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir