Mahlepli Pastane Poğaçası



Mahlepli Pastane Poğaçası

Çok severek tükettiğimiz pastanelerdeki ufak mahlepli poğaçaları evde yapmak isteyenler için mahlepli poğaça tarifi.

Poğaçaları ufak tuttuğunuzda minik minik ikramlıklar çay saatlerinde güzel oluyor. Mahlepli Pastane Poğaçası da ufak ve hoş mahlebi ile misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzet… Mayalı hamurlarda hamurun çok katı olamamasına özen gösterirseniz poğaçalarınız daha leziz olacaktır.Gelelim Mahlepli Pastane Poğaçasının tarifine.

Mahlepli Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

Mahlepli Pastane Poğaçası İçin Gerekli Malzemeler:

500 Gr Un
1 Adet Yumurta
12,5 gram yaşmaya ( Bir Paket Yaşmayanın Yaklaşık olarak 1/4′i )
25 Gram Toz Şeker ( 3 Tatlı Kaşığı )
12,5 Gr Tuz ( 1 tatlı kaşığı+ 1/2 çaykaşığı )
1/2 Tatlı Kaşığı Mahlep
62.5 gr Margarin ( Bir Paket Margarinin 1/4 ‘i erimemiş kutu içindeki yumuşak margarinlerden )
25 gr Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı Ilık Su

Mahlepli Pastane Poğaçası Üzeri İçin :

1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
İstediğiniz kadar susam, çörekotu

Mahlepli Pastane Poğaçasının Yapılışı:

Unun ortasını açın. İçine margarin, yumurta, sıvıyağ, tuz, toz şeker, mahlep ve mayayı ilave edin.
Mayayı diğer malzemeler ile birlikte ılık su ekleyerek iyice ezdikten sonra un ile üzerini hafiften kapatıp 5 dk bekletin.

Daha sonra hamuru yoğurmaya başlayın. Su ilave etmek gerekecektir, ılık su ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında ( çok katı olmayan bir hamur yapın. )

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve hafifçe üzerine bastırın.

Su ile ıslatılmış bıçak ile hamurların üzerine artı işareti yapın. Hamurları tepsi mayası gelene kadar bekletin.

Su ile ıslatılmış bıçak ile hamurların üzerine artı işareti yapın.

1 yumurta sarısını ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı bir tas içinde iyice karıştırın.

Tepsi mayası geldikten sonra hamurların üzerine yağlı yumurta  karışımını sürüp, arzuya göre çörek otu ve susam serpin.

Orta ısılı fırında üstleri iyice kızarana kadar pişirin.

Mahlepli Pastane Poğaçası

Ilıdıktan sonra servis tabağına alıp misfirlerinize ikram edebilirsiniz…

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek diğer tariflerimiz…

Bayatlamayan Dereotlu Kurabiye
Ev Yapımı Çiçek Ekmek
Kıvrık Rulo Poğaça
Çiğ Börek
İtalyan Usulü Pizza Tarifi
Mayasız Çift Katlı Lavaş
Ay Çekirdekli Bülbül Yuvası



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir