Fıstıklı Kekli Kadayıf Tatlısı



Fıstıklı Kekli Kadayıf Tatlısı

Oktay Usta’dan şerbetli nefis  tatlı tarifi… Kadayıfın arasında yumuşacık kek….

Malzemeler:

300 gr. kadayıf
4 yumurta
1 su b. sıvıyağ
1 su b. toz şeker
1 su b. un
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
1 su b. yeşil fıstık

Şerbeti İçin:

2 su b. toz şeker
3 su b. su
1 dilim limon

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Kadayıfı doğruyoruz ve yağlanmış cam fırın kabının zeminine kadayıfı yayıyoruz. Üzerine biraz sıvıyağ gezdiriyoruz. Keki için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Sıvıyağı, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyuyoruz ve iyice çırpıyoruz. Fırın kabındaki kadayıfın üzerine kırılmış yeşil fıstığı serpiyoruz. Onun üzerine de hazırladığımız kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Şerbet malzemelerini bir tencereye alıyoruz ve kaynatıyoruz. Pişen keki 5 dakika dinlendiriyoruz. Üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek döküyoruz.

Afiyet Olsun…



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir