Yoğurtlu Turşulu Sos



Acı biber ve patlıcan turşusu ile yapılan lezzetli bir sos.  Bulgur pilavının ya da et yemeklerinin yanının vazgeçilmezi olacak.

Acı sevmiyorsanız orta acılı ya da tatlı biber turşusu kullanarak da yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Turşulu Sos

Yoğurtlu Turşulu İçin Malzeme Listesi:

1 Adet Taze Soğan
1 Adet Patlıcan Turşusu
4-5 Adet Top Kırmızı Biber Turşusu
2 Adet Biberiye Turşusu
3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1/3 Çay Kaşığı Karabiber
7-8 Dal Maydanoz

Yapılışı:

Patlıcan turşusu kabuklu ise soyulur ve doğranır. Top kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkarılıp 2′ ye bölünür.
Rondoya patlıcan turşusu, top kırmızı biber turşusu ve biberiye turşusu atılıp ezilir.

Yoğurtlu Turşulu Sos

Rondoda ezilen turşunun içine doğranmış taze soğan ve maydanoz eklenip iyice karıştırılır.
Yoğurdu, zeytinyağını ve karabiberi de ekleyip rondoda iyice karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzeri biberiye turşusu ile süslenip servis edilir.

⇔  Acı Biber Turşulu Yoğurt  ⇔

Afiyet Olsun.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir