Paçanga Böreği



Paçanga Böreği

Sıkıntılı anlarda buzlukta hazır bekletebileceğiniz bir tarif paçanga böreği.

MALZEMELER;

1 adet hazır yufka
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
150 g rendelenmiş kaşar peyniri
150 g doğranmış pastırma (ekonomik olması açısından yemeklik pastırma kullanabilirsiniz.)
kızartmak için

sıvı yağ

YAPILIŞI;

Biberler küçük küçük doğranarak az sıvı yağda sotelenir.
Dilerseniz çiğden de koyabilirsiniz ama 1-2 dakika önceden pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
Biberler biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulan ve küp küp doğranan domatesler, kaşar peyniri ve pastırmalar eklenerek iç harcı hazırlanır.
Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 parçaya bölünür.
Her parçaya iç harcından bolca yerleştirilerek sigara böreği sarar gibi fakat daha irice sarılır.
Hazırlanan börekler bol sıvı yağda kızartılır. Sıcağıyla fazla bekletmeden servis yapmanızı öneririm.
Not: malzeme miktarını kişi sayısına sayısına göre artırabilirsiniz. Fazla yapıp derin dondurucu da saklarsanız dilediğiniz zaman hızlıca kızartıp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Alıntıdır



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir