Zeytinyağlı Pazı Kavurması



Zeytinyağlı Pazı Kavurması

Pazı, A,C ve K vitaminlerinin bol miktarda içeren ve ıspanağa benzeyen fakat ıspanaktan daha hafif bir bitkidir. Ispanak sevmeyenler mutlaka pazı yemelerini tavsiye ederim.  Arzu ederseniz yumurtada kırabilirsiniz.

Pazı Kavurması

Malzemeler:

3 Bağ Pazı (Yaklaşık 700- 800 gr)

½ Su Bardağı Zeytinyağı

1 Orta Boy Soğan

1 Diş Sarımsak veya Yarım Çay Kaşığı Sarımsak Tozu

½ Tatlı Kaşığı Karabiber

1 Tatlı Kaşığı Pul biber

1 Çay Bardağı Su

Tuz

Yapılışı:

Pazıları yıkayıp, bir parmak kalınlığında doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını, yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.  Doğradığınız pazıları ilave edip suyunu ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip tencerenin kapağını kapatıp pazıların yumuşamasını bekleyin. Suyu az kalınca karıştırarak kavurun.  Yanında sarımsaklı yoğurt ve sade makarna ile servis yapın.

Arzu ederseniz ıspanak kavurmasındaki gibi yumurta ekleyebilirsiniz….

Afiyet Olsun…



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir