Zeytinyağlı Brokoli Yemeği



Zeytinyağlı Brokoli Yemeği - www.viphanimlar.com

Brokoli özellikle bayanlar için çok yararlı bir sebzedir. Brokoliden yapılan bu yemek diyette olanlar için de çok idealdir.

Betakaroten içeriği dolayısıyla kanseri önlemede çok etkili sebzelerden biri olan brokoli güçlü bir kanser savaşçısıdır. Bayanlar için önemi başta meme kanserine karşı kalkan olmaktadır. Ayrıca mide, bağırsak kanseri riskini azaltmaktadır.

Brokoli kadın sağlığı için gerekli olan vitamin ve mineralleri içermektedir. Bunlar; yüksek miktarda kalsiyum, demir, manganez, fosfor, potasyum, selenyum, çinko gibi mineraller ve  A, B, C vitaminidir.

Peki bu başlı başına şifa kaynağı olan sebzeyi nasıl tüketeceğiz? Brokoliden neler yapılabilir?

Brokoliden isterseniz daha önce tarifini verdiğimiz yoğurtlu brokoli salatası yapabilir isterseniz yemek pişirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Brokoli Yemeği Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Brokoli Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Brokoli Yemeği İçin Malzemeler:

Yarım Kilo Brokoli (Koyu yeşil olmasına dikkat edin)
2,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Orta Boy Patates
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 İri Diş Sarımsak
1 Orta Boy Havuç
1/2  Tatlı Kaşığı Salça
1 Çay Kaşığı Şeker
1,5 – 2  Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
2,5 Su Bardağı Su

Zeytinyağlı Brokoli Yemeği Nasıl Pişirilir?

Yarım kilo brokoliyi tıpkı karnabahar gibi çiçek çiçek ayırın.  Brokoliyi  su doldurduğunuz bir kaba ıslatın ve bir süre sonra sudan alıp yıkayın. Eğer brokolinin taze , körpe yaprakları varsa onları da yıkayın.

Bir tencereye 2,5 yemek kaşığı zeytinyağını ve yemeklik doğranmış  1 orta boy soğanı alıp  hafifçe kavurun. Rendelenmiş 1 diş sarımsağı, yarım tatlı kaşığı salçayı  ve küp doğranmış  1 orta boy havucu da ilave edip biraz daha  kavurun.

1 orta boy küp küp doğranmış patatesi, 1 çay kaşığı şekeri, brokoliyi, 1 silme tatlı kaşığı tuzu ve 2,5 su bardağı suyu ilave edip, suyu kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte brokolinin sap kısımları yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin. Piştikten sonra 1,5 – 2 yemek kaşığı  limon suyunu ilave edin. Ekşi sevmiyorsanız limon eklemeyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Brokoli Yemeği Nasıl Yapılır - www.viphanimlar.com

 

Evet sağlık ve hafif  zeytinyağlı brokoli yemeğimiz hazır. İsterseniz soğuk isterseniz sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bu tarif 26 Şubat 2014’de yayınlanmıştır. Ve 21 Şubat 2019’da yeniden güncellenmiştir.

Meme Kanserine Panzehir – Brokoli

Yoğurtlu Brokoli Salatası

Diyettekilere Özel Salata – Brokoli Salatası

Kanser Savaşçısı Brokolinin Faydaları

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir