Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması - www.viphanimlar.com

Etli biber dolması yaparken pirinç kullananlar vardır. Ama pirinç yerine bulgurda deneyebilirsiniz. Tarif de bulgurlu yapımına dikkat çekmek istedim. Dolma biber alırken küçük olmalarına dikkat ederseniz servisi bi o kadar güzel olacaktır…

Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır? Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Malzemeler:

24 Adet Küçük Dolma biber
300 gr Orta Yağlı Kıyma
1- 1,5 Yemek Kaşığı İri Bulgur
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Pul biber
1 Orta Boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Tutam Maydanoz
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Domates
2 Çay Kaşığı Tuz

Üzeri için :

1 Domates

Etli Biber Dolması Yapılışı:

Dolma biberleri yıkayıp içlerini çıkarıyoruz.

300 gram kıymanın içine 1 – 1,5 yemek kaşığı yıkanmış bulguru, yemeklik  doğranmış 1 kuru soğanı, baharatları, tuzu, küçük küçük doğranmış domatesi, ince doğranmış maydanozu,  1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kıymayı karıştırıyoruz.

Eğer kıyma yağlı değilse 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyebilirsiniz.

Dolma biberlerin içine kıymayı çok sıkı olmayacak şekilde doldurun. Üzerine küçük doğranmış domatesleri kapatın.
Tencerenin içine dolma biberleri yerleştirin. Kalan 1 yemek kaşığı salçayı bir miktar su ile ezip tencerenin içine ilave edin.

Dolma biberlerin yarısına gelecek kadar su döküp ağzını kapatıp ocağa alın. Yüksek ateşte kaynatın, kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte dolma biberler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Etli Kırmızı Biber Dolması

Bulgurlu Biber Dolması

Asma Yaprağında Etli Enginar Dolması

Etli Sakız Kabağı Dolması

Etli Kabak Çiçeği Dolması

Garnitürlü Enginar Dolma

Fırında Etli Domates Dolması

Etli Kuru Dolma Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir