Dövmeli Soğuk Çorba



Dövmeli Soğuk Çorba

Yaz aylarında sıcak çorba içmek itici geliyor. Sıcak ve yağlı yemekler yaz aylarında pek sevilmiyor. Bu çorba hem soğuk hem yoğurtlu tam anlamı ile iştah açıcı bir çorba…

Dövmeli Soğuk Çorba

Malzemeler:

2 Su Bardağı Dövme ( Aşurelik buğday )
1 Su Bardağı Nohut
650 gr Yoğurt
Tuz
Kuru nane

Yapılışı:

Geceden dövmeyi ve nohutu yıkayın ve ıslatın. Ayrı tencerelerde ıslattığımız nohutun ve dövmenin üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşladığınız nohudu süzün. Dövmenin suyunu dökmeyin. Nohudu dövmenin içine ilave edin.

Yoğurdu bir tasa alıp biraz soğuk su dökün ve tuzu atıp karıştırın.
Nohut ve dövme iyice soğuduktan sonra yoğurdu ilave edip karıştırın. İstediğiniz kıvama gelene kadar su döküp çorbayı buzdolabında soğutun…
Üzerini kuru nane ile süsleyip servis yapın…

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir