Peynir Suyu Vitaminli Pide Ekmeği



Peynir Suyu Vitaminli Pide Ekmeği

Hanımlar evde peynir yaptık da peynir suyu arttı. Bol kalsiyumlu peynir suyunu boşa vermiyoruz. Pide ekmeğin yapımında kullanabiliriz 😉

Pide Ekmeğin Malzemeleri:

1,5 Su Bardağı Tam Buğday Unu
½  Su Bardağı Beyaz Un
½  Tatlı Kaşığı Tozşeker
½  Tatlı Kaşığı Tuz
¾  Tatlı Kaşığı İnstant Maya
1  Yemek Kaşığı Süt
¾ Su Bardağı Su  (varsa Peynir Altı Suyu)
2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı

Kalsiyumlu Pide Ekmek

Pide Ekmeğin Yapılışı:

Bir kaba unları eleyip içine tuzu, şekeri ve instant mayayı ekleyip kuru kuru karıştırın.
Oda sıcaklığındaki sütü, ılık suyu (varsa peynir suyunu), zeytinyağını una ilave edip hamur özleşene kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğurun.

Elinize biraz yapışan kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapak veya streç film ile kapatıp 2 saat bekletin.
Hamuru 2 parçaya bölüp, mutfak tezgâhında iki elinizle yuvarlayın. Elinizle üzerine hafif bastırarak hamurun yayılmasını sağlayın.
Yayılan hamuru bohça gibi büzüştürerek toparlayıp büzüşen yeri alta gelecek şekilde tezgâha alın.
Parmak uçlarınızla bastırarak 1 cm kalınlığında açarak yuvarlak şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. 15 dakika ılık bir yerde bekletin.
Hamur beklerken fırını 220 derecede ısıtın.
15 dakika ısınan fırına hamuru koyup 220 derecede üstü ve altı kızarana pişirin.
Piştikten sonra fırın telinin üzerine alıp soğumasını bekleyin.

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir