Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?



Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

Besin değeri oldukça yüksek olan yeşil mercimeği kış aylarında bolca tüketmek gerekir. Çünkü yeşil mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Enerji verir ve yorgunluğu giderir. Bu tarifini verdiğim mercimek yemeğinin özelliği mercimeğin haşlanmadan yapılmasıdır. Mercimek haşlanıp suyu döküldüğü zaman tüm besin değerini kaybediyor. Yeşil Mercimek kansızlık problemi olan bayanların bolca tüketmesi gereken bir bakliyat.

Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler:

1,5 Su Bardağı Yeşil Mercimek

1 Çay Bardağı Sıvıyağ

1 Orta Boy Soğan

2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası

½ Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası

½ Tatlı Kaşığı Karabiber

½  Tatlı Kaşığı Pul Biber

3 Tatlı Kaşığı Kuru Nane

Tuz

1,5 Litre Su

Yapılışı:

Bir tencerede yağı ve yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Salçalarını ilave edip biraz daha kavurun. Ayıklanmış ve yıkanmış mercimeği, tuzu, karabiberi, pul biberi, naneyi ve suyunu da ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir