Tarhana Çorbası



Tarhana Çorbası - www.viphanimlar.com

Yazın emeği kışın değerli tanesi tarhana çorbası…

Evde tarhana  yapımı emek ve sabır ister.  Tarhana hamuru hazırlanıp günlerce mayalanıyor. Ardında kurutuluyor. Kuruyan tarhana hamuru ufalanıyor ve kavanozlara veya bez torbalara doldurulup kış boyu soğuklarda sıcak içinizi ısıtıyor. Aynı zamanda çok besleyici bir çorbadır.

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? Ev tarhanası ile yapılan çorbamız 4- 5 kişiliktir…

Tarhana Çorbası İçin Malzemeler:

3 Yemek Kaşığı Tereyağı
1,5 Yemek Salçası Domates Salçası
4 Yemek Kaşığı Ev Tarhanası
2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1,5 Litre Su

Tarhana Çorbasının Yapılışı:

Tencerede 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1,5 yemek kaşığı salçayı kavurun.

1,5 litre suyu döküp ocağı kısın, 4 yemek kaşığı ev tarhanasını ilave edin ve çırpma teli ile tarhana iyice eriyene kadar karıştırın. Çok iyi karıştırmalısınız tarhana topaklanmamamlı…

Tarhana eridikten sonra 2 silme tatlı kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı pul biberi de ekleyin ve ocağın ısısını yükseltip çorba koyulaşana kadar pişirin.
Arzu ederseniz çorba piştikten sonra ocağı kapatmadan 1 çay kaşığı kadar nane ekleyebilirsiniz.
Servis tabaklarını alıp sıcak servis edin.

Afiyet Olsun.

Taze Tarhana Çorbası Tarifi

Kırmızı Biberli Arpa Şehriye Çorbası

Oğmaç Çorbası

Kış Çorbası: Tandır Çorbası

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir