Mahlepli Pastane Simidi Nasıl Yapılır?



Mahlepli Simit

Pastanelerden satın aldığımız  çıtır çıtır lezzetli simitleri evimizde yapmak hiç de zor değil.

Sizlerde bilirsiniz ki özellikle bazı pastanelerden aldığımız simitlerin tadına doyum olmaz. Özellik de kandillerde.

İçerisinde bir aroma hissedersiniz ancak ne olduğuna da anlam veremeyebilirsiniz. İşte bu aromanın sırrı mahleptir. Pastaneler pek çok kurabiyenin içerisinde mahlep kullanırlar. Ve aslında artık bu sır değil ve marketlerde bazı firmalar mahlep çeşnili karışımları piyasaya sürdü. Lakin ben o karışımlardan almak yerine mahlebin saf halini almayı tercih ediyorum.

Tarife geçmeden aklınıza takılacak olan sorulara ışık tutalım:

Mahlebi nereden bulabiliriz dediğinizi duyar gibiyim. Aktarlardan, günümüz ismi ile baharatçılardan kolayca satın alabilirsiniz. Ayrıca bazı alışveriş merkezlerinde mahlebin saf hali de satılıyor. Tarifimin videolu anlatımına yazının sonunda ulaşabilirsiniz…

Mahlebin faydası nedir derseniz lütfen makale sonundaki linke tıklayın. 

Şimdi Çıtır Çıtır Mahlepli Pastane Simidi Nasıl Yapılır hemen tarife geçelim:

Mahlepli Pastane Simidi Tarifi:

Mahlepli Pastane Simidi  İçin Malzeme Listemiz:

250 gr Eritilmiş Margarin
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Yumurta Sarısı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Mahlep
1 Paket Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un (3,5- 4 Su Bardağı )

Üzeri İçin:

Yumurta Akı
Susam
Çörekotu

Mahlepli Pastane Simidinin Yapılışı:

Bir karıştırma kabına 250 gr eritilmiş margarini, 1 çay bardağı zeytinyağını, 1 çay bardağı yoğurdu, 1 yumurta sarısını, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı mahlebi ve 1 paket kabartma tozunu atıp karıştırın.

Aldığı kadar yaklaşık 3,5 4 su bardağı unu  ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. ( unun miktarı markaya göre değişebiliyor. )

Hamurdan parçalar alıp uzun şeritler yapıp simit şekli verin.

Önce yumurta akına sonra susam ve çörekotu karışımına batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip, mini fırında 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. ( Şayet fanlı fırın kullanıyorsanız 170 derecede pişirebilirsiniz.)

Afiyet Olsun. 

Tarifimizin Videosu :

Bu tarif 13 Aralık 2013’de  yayınlanmıştır. Ve 19 Nisan 2019’da yeniden güncellenmiştir.

Mahlebin Faydaları Ve Kullanım Alanları

Mahlebin tadını beğendiniz mi? Mahlepli Diğer Kurabiyelerimizi denemek için aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz…

Mahlepli Pastane Kurabiyesi

Mahlepli Pastane Poğaçası

Bisküvi Makinesi İle Tuzlu Bisküvi Tarifi

Bayatlamayan Dereotlu Kurabiye

Tuzlu Alman Kurabiyesi

2 Yorum

  1. Gamze erkoç 28 Nisan 2019 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 29 Nisan 2019 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir