Keten Tohumlu Kurabiye



Keten Tohumlu Kurabiye

Keten tohumu ile kurabiye yapan hanımlar vardır mutlaka. Ama keten tohumuna eşsiz bir lezzet kavrulduktan sonra geliyor ve bu taze kavrulmuş ve öğütülmüş keten tohumu ile kurabiye yapmak ayrı bi güzel oluyor….

♥Keten Tohumu ile ilgili bilgiler:

Keten tohumunu bütün öğütülmemiş olanını alın. İçerisinde yabancı madde olup olmadığını göz gezdirin ve teflon tavada kavurun.

Sonrada kahve öğütücüsünde keten tohumunu öğütün. %100 sağlıklı öğütülmüş bir keten tohumu elde edeceksiniz.
Keten tohumunu kullanacağınız miktar öğütün uzun süreler çekilmiş olarak kalmamasına özen gösterin.
Şimdi ise kurabiyenin yapımına geçelim…

kavrulmuş keten tohumlu kurabiye

Kavrulmuş Keten Tohumlu Kurabiye’nin Yapılışı:

250 gr Yumuşak margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
2 Yumurta sarısı [akı üzerine]
1 Paket vanilya
1 Çay bardağı tam kavrulmuş ve öğütülmüş keten tohumu
4 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu

Üzeri için:

Bir miktar az kavrulmuş keten tohumu [Fırında üzerleri açık pişeceği için fazla kavurmayın]
1 yumurta akı

Yapılışı:

Margarin ve pudra şekerini mikser ile çırpın. Sonra 2 Yumurta sarısını ekleyip tekrar mikser ile çırpın.
Vanilyayı ve öğütülmüş keten tohumunu da ilave edip mikser ile çırpmaya devam edin.
Sonra un ve kabartma tozunu ilave edip mikser ile çırpın unun hepsini bir anda ilave etmeyin çünkü mikser karıştırmaz.
3. bardaktan sonra mikseri kapatıp 4.su bardağı unu hamura yedirerek eliniz ile yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın önce yumurta akına sonrada kavrulmuş olan tane keten tohumuna batırıp,yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizip fırında pişirin. Mini fırında 190 derece pişirebilirsiniz.

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir