Muhammara



Muhammara

Biber salçası ekmek kırıntısı ile yapılan muhammara et yemekleri yanında aperatif ya da çay saatlerinin ikramlığı olarak sofralarda yerini alabiliyor. Peki hem beş çayında hemde yemek yanlarında ikram edebileceğiniz muhammara nasıl yapılır? İşte bizim tarifimiz…

Muhammara İçin Malzemeler :

2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Çay Bardağı Su
1 Su Bardağı Galeta
½ Çay Kaşığı Kimyon
½  Çay Kaşığı Nane
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Fiske Toz Şeker
½ Tatlı Kaşığından Biraz Az Tuz
2 Diş Sarımsak (1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu)
½  Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Ilık Su
1 Tutam Maydanoz
Ceviz

muhammara tarifi- muhammara nasıl yapılır - www.viphanimlar.com

Muhammara Yapılışı :

Öncelikle pul biberi 1 çay bardağı su ile ıslatın. 5 dakika bekletin.
Rondanın içine sırasıyla galetayı , tuzu, şekeri, kimyonu, naneyi, biber salçasını, doğranmış maydanozu, sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu ve ılık suyun birazını döküp rondoda karıştırın. Suyu yavaş yavaş dökerek kıvama gelmesini sağlayın.
Üzerini cevizle süsleyebilirsiniz…
Arzu ederseniz içine ceviz de ilave edebilirsiniz.

Bunu denediniz mi? Kuru Fasulye Ezmesi ( Minik İkramlıklar)

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir