Ebegümeci Yemeği



Ebegümeci Yemeği

Protein ve C vitaminini yönünden zengin olan ebegümeciden nefis  zeytinyağlı yemek… Arzu ederseniz yoğurt veya limon yiyebilirsiniz.

Malzemeler:

2 Bağ Ebegümeci

1 Orta Boy Soğan

4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Domates Salçası

2 Yemek Kaşığı Pilavlık  İri Bulgur

3 Su Bardağı Su

½ Çay Kaşığı Sarımsak tozu veya 1 Diş Sarımsak

½  Tatlı Kaşığı Karabiber

½  Tatlı Kaşığı Pul biber Tuz

Ebegümeci Yemeği

Yapılışı:

Ebegümecinin yapraklarını saplarından ayırıp yapraklarını bol su ile yıkayın. Ebegümecileri doğrayın. Tencereye yağı döküp yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ilave edip 1-2 defa çevirin.  Ebegümeciyi, bulguru, sarımsak tozunu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve suyu da ilve edip kısık ateşte pişirin. Ebegümeci 30- 35 dakikada pişiyor.

 



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir