Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Tarifi



Bezelye Yemeği
Bezelye hem garnitür olarak kullanılan hem de yemeği yapılan çok alternatifli bir yaz sebzesidir. İçerdiği mineral ve vitaminler ile bir çok hastalığa şifa olan bezelyeyi uzmanlar haftada 1-2 kere tüketilmesini önermektedir. 

Özellikle de ramazan ayında ve diyette olanlar içinde hafif, sağlıklı  ve doyurucu bir yemektir. Zeytinyağlı bezelye yemeğinin yanında pirinç pilavı ve cacık mükemmel olur.

Zeytinyağlı bezelye yemeği tarifimiz 4-5 Kişiliktir. Gelelim yapımı çok kolay olan  zeytinyağlı bezelye yemeğinin yapılışına…

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

Bazı pazarlarda bezelye ayıklanmışta satılmaktadır. Eğer ayıklanmış bezelye alırsanız yarım kilo olmalı. Fakat fazla bekletmeden pişirilmelidir. Biz ayıklanmış tercih etmiyoruz.

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği İçin Malzemeler:

1 Kilo İri Taneli Bezelye (Araka)
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Orta Boy Soğan
1 İri Köy Biberi
1  Orta Boy Havuç
1 İri Domates
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Litre Su
Tuz

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Yapımı:

1 kilo iri taneli bezelyeyi de ayıklayıp süzgece alıp yıkayalım ve süzülmesi için bir kenara alalım.
1 adet kuru soğanı ve 1 iri köy biberini yemeklik doğrayalım.  1 orta havucu küp küp doğrayıp hazırlayalım.

Yemeğimizi pişirmek için orta büyüklükte bir tencere alalım.

Tencerenin içine 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp yemeklik doğranmış kuru soğanı, yemeklik doğranmış biberi ve küp doğranmış havucu ekleyip biraz kavuralım.

Kavrulan sebzelere 1 yemek kaşığı salçayı ve yemeklik doğranmış 1 iri domatesi de ekleyip biraz daha kavuralım.
Tencereye suyu süzülen bezelyeleri ekleyip yaklaşık 1 litre suyu ilave edelim. Tuzu da atıp tencerenin kapağını kapatıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.

Pişen zeytinyağlı bezelye yemeğini ister sıcak isterseniz ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

Taze Bezelye Çorbası

Mevsiminde Şifa Kaynağı Bezelye

Zeytinyağlı Sultani Bezelye

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir