Yumurtalı Arapsaçı Kavurması



Yumurtalı Arapsaçı Kavurması - www.viphanimlar.com

Arapsaçı, dereotuna benzeyen şifalı bir ottur. Ege’de bolca tüketilen bu otu anasonu andıran aroması sebebi ile bazı kişiler sevmez.

Arapsaçı - www.viphanimlar.com

Arapsaçının şifasından yararlanmak için başka otlarla karıştırıp kavurabilirsiniz. Arapsaçını temizlerken önce dal kısımları kök bölgesine yakın bir yerden kesilmelidir. Tıpkı dereotu gibi…

Gelelim Yumurtalı Arapsaçı Kavurmasının yapımına.

Yumurtalı Arapsaçı Tarifi, Yumurtalı Arapsaçı Kavurması Tarifi

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması İçin Malzemeler:

500 gr Arapsaçı
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Orta Boy Kuru soğan
1 -2 Dal Pırasa
4 Yumurta
Tuz
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Pul biber

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması Nasıl Yapılır?

Arapsaçını ayıklayıp suya ıslatın ve temizlenen kadar yıkayın. İyice temizlediğiniz arapsaçını süzülmesi için süzgece alın.
1 orta boy kuru soğanı yemeklik doğrayın. Pırasayı da ince ince doğrayın.

Arapsaçını da doğrayıp hazırlayın.

Yapışmaz bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını alıp içine soğanı ve pırasayı ilave edip kavurun.

Doğradığınız arapsaçını da ilave edip biraz kavurun. Yeterli miktar da tuz ilave edin.
1 çay bardağı su ekleyip kapağını kapatın ve ocağı kısıp arapsaçının yumuşamasını bekleyin.

Arapsaçı yumuşayınca kavurun. Kavrulduktan sonra yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın.

4 yumurtayı arapsaçına ekleyip otun her yerine gelecek şekilde, karıştırıp dağıtarak karıştırın ve yumurtanın pişmesini sağlayın.

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması Nasıl Yapılır - www.viphanimlar.com

Yumurtalı arapsaçı kavurmasını servis tabağına alıp yoğurt ile servis edin. Umarım bu aromalı otu beğenirsiniz.

Afiyet Olsun.

Acı Ot Kavurması (Sarmaşık Otu)

Zeytinyağlı Ispanak Kavurması

Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması

Yumurtalı Karahindiba Kavurması

Yumurtalı Ebegümeci Kavurması

Zeytinyağlı Pancar Kavurması

Zeytinyağlı Pazı Kavurması

Pancar Yaprağı Kavurması

Yumurtalı Pırasa Kavurması

Yumurtalı Ispanak Kavurma

2 Yorum

  1. Aslı Yetiş 29 Kasım 2018 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 29 Kasım 2018 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir