Közlenmiş Biber Yatağında Kıymalı Köz Patlıcan



Közlenmiş Biber Yatağında Kıymalı Köz Patlıcan- viphanimlar.com

Közlenmiş kırmızı kapya biber ve közlenmiş patlıcan ile enfes bir lezzet.

Yapımı çok kolay olan bu tarifimizde közlenmiş kapya biber ve közlenmiş patlıcan kullanıyoruz. Böylelikle sağlıklı bir lezzet ile diyette olanlar içinde yağ oranı oldukça düşük bir tarifi sizler ile paylaşıyoruz.

Közlenmiş Kapya Biber Yatağında Köz Patlıcan Tarifi. Fırında Közlenmiş Biber Yatağında Köz Patlıcan Nasıl Yapılır? Közlenmiş Kırmızı Biber Yatağında Kıymalı Köz Patlıcan Tarifi…

Közlenmiş Biber Yatağında Köz Patlıcan İçin Gerekli Malzemeler:

16 Adet Közlenmiş Kırmızı biber ( kapya biber)
6 Büyük Boy Közlenmiş Patlıcan
1 Orta Boy Kuru soğan
2 Diş Sarımsak
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
150 gr Kıyma
2 Köy Biberi
1 Tatlı Kaşığı Karabiber (silme)
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Üzeri İçin: Kaşar peyniri

Közlenmiş Biber Yatağında Köz Patlıcan Nasıl Yapılır?

Kırmızı biberleri yıkayın ve içindeki çekirdekleri çıkartıp, közleyin. Biz fırında közlemeyi sevmediğimiz için ocakta çift taraflı balık tavasında közlüyoruz. Közlenen biberlerin kabuklarını soyuyoruz. Közlediğimiz  biberlere tuz serpiyoruz.

6 büyük boy patlıcanı da biberler gibi çift taraflı balık tavasında közlüyoruz. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz.

Biber  ve patlıcan  közlenirken bizde kıymalı iç harcımızı hazırlayalım…

Kıymalı harcımızı hazırlamak için ilk önce 1 orta boy kuru soğanı incecik yemeklik doğruyoruz.
Teflon bir tavaya yarım çay bardağı sıvıyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını alıp incecik doğramış olduğumuz soğanı, 2 diş rendelenmiş sarımsağı ve küçük doğranmış olan 2 köy biberini de ekleyip, soğan pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan soğana 150 gr kıymayı ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip kıymayı da kavuruyoruz.
Kıyma kavrulduktan sonra ocağı kapatıp silme 1 tatlı kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı pul biberi ilave edip karıştırıyoruz.
Ve son olarak közleyip doğradığımız patlıcanı ilave edip karıştırıyoruz.

Közlenen ve kabuklarını ayıklayıp tuzladığımız biberlerin içine hazırladığımız közlenmiş patlıcanlı ve kıymalı iç harç ile dolduruyoruz.

Közlenmiş Biber Yatağında Köz Patlıcan Nasıl Yapılır - viphanimlar.com

İçlerini doldurduğumuz biberleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. İki ucuna da fazla varmadan ortalarını bıçak ile açıyoruz.

Fırında Közlenmiş Biber Yatağında Köz Patlıcan Nasıl Yapılır - viphanimlar.com

Ortalarına rendelenmiş kaşar peyniri serpip, fırında 200 derecede kaşar peyniri eriyene kadar bekliyoruz. kaşar peyniri eridikten sonra fırından alıp sıcak olarak servis ediyoruz. İsterseniz ılık olarak da servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Peynirli Közlenmiş Kırmızı Biber Kızartması Tarifimiz…

Kırmızı Biber Yatağında Kızartma

4 Yorum

  1. Fatıma Uzuner 8 Nisan 2018 Alıntıla
    • Betül Öz 8 Nisan 2018 Alıntıla
  2. Gülnihal Dağdeviren 8 Nisan 2018 Alıntıla
    • Betül Öz 8 Nisan 2018 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir