Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Ispanaklı Bulgur Pilavı - viphanimlar.com

Ispanak besin değeri yüksek bir sebzedir. Ispanak ile  çeşitli yemekler, börekler, kahvaltılıklar yapabilirsiniz.

Ispanağı sevmeyenler için alternatif bir yemek tarifimiz. Ispanak ve bulgur.  Daha önce Pazılı bulgur pilavı tarifi vermiştik. Pazılı olur da ıspanaklı olmaz mı?  Olur hem de çok güzel oldu.

Biz tarifimiz de başbaşı bulgur kullandık siz isterseniz iri bulgur veya pilavlık bulgur ile yapabilirsiniz.

Bulgurun doyuruculuğu  ve ıspanağın besin değeri birleşince lezzetli ve şifalı bir pilav ortaya çıktı.

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifimiz 4-5 Kişiliktir. Gelelim Ispanaklı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? 

Ispanaklı Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

750 gr Ispanak
2 Su Bardağı Bulgur (Başbaşı)
3 Su Bardağı Su
12 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2 İri Diş Sarımsak
2 Dal Taze Soğan
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
1/2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Nane

Ispanaklı Bulgur Pilavı Yapımı:

Ispanağı temizledikten sonra bol sirkeli tuzlu suya ıslatın. 2-3 kere suyunu değiştirin. Ispanak çamurdan iyice arınması gerek. İyice temizlenen ıspanağı süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın.  Veya sebze kurutucunuz varsa ıspanakları kurutabilirsiniz. Kuruyan ıspanağı çok ince olmayacak şekilde yaklaşık 2 parmak kalınlığında doğrayın.

2 dal taze soğanı 3-4 santim uzunluğunda doğrayın. 1 orta boy kuru soğanı da 4’e bölüp piyazlık doğrayın.

Bir tencerede 12 yemek kaşığı sıvıyağı, 2 diş ezilmiş sarımsağı, dörde bölüp piyazlık doğradığımız 1 kuru soğanı ekleyip biraz kavurduktan sonra, 1 tatlı kaşığı acı biber salçasını, 1 tatlı kaşığı domates salçasını ve uzun doğranmış taze soğanı hafif soteleyin.

2 parmak kalınlığında doğradığınız ıspanağı da tencereye yavaş yavaş ekleyin. Çünkü ıspanağın hepsini tencere almayabilir. Ispanağın hepsini ekledikten sonra ıspanağı bir iki çevirin.  Daha sonra yıkanmış olan 2 su bardağı bulguru ekleyip kavurun.

1 tatlı kaşığı tuzu, yarım tatlı kaşığı karabiberi, yarım tatlı kaşığı pul biberi, 1 tatlı kaşığı naneyi ve 3 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.

Bulgur suyunu çektikten sonra üzerine havlu kağıt kapatıp yarım saat dinlendirin. Yarım saat sonra pilavı karıştırıp servis tabaklarına alıp servis edebilirsiniz.

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi - viphanimlar.com

Afiyet Olsun.

Etli Başbaşı Bulgur Pilavı

Körili Bulgur Pilavı

Tereyağlı Bulgur Pilavı (Akseki)

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

2 Yorum

  1. Fadik Kerim 15 Mart 2018 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 15 Mart 2018 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir