Nohutlu Kuş Üzümlü Pirinç Pilavı Tarifi



Nohutlu Kuş Üzümlü Pirinç Pilavı

Et yemeklerinin yanına pirinç pilavı çok yakışıyor. Biz pirinç olarak Osmancık pirinci kullandık. Sizler isterseniz Baldo pirinci de kullanabilirsiniz.

Biz pirinç tercihi olarak Osmancık veya Basmati pirinci tercih ediyoruz. Basmati pirinç ile yapılan tariflerimizi yazımızın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Pirinç pilavı pişirmek aslında çok kolay fakat bazen pirinç pilavı lapa veya sert olabiliyor. Tarifimizde verdiğimiz ölçüler bizim kullandığımız pirince tam geliyor.

Gelelim Nohutlu Kuş Üzümlü Pirinç Pilavı Tarifine…

Nohutlu Üzümlü Pirinç Pilavı Malzemeleri:

1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kasesi Osmancık pirinç
1,5 çorba kasesi su
Yarım çorba kasesi et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı kuş üzümü
Yarım tatlı kaşığı şeker
Tuz

Nohutlu Kuş Üzümlü Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

İlk önce 1 çorba kasesi pirinci yıkayıp süzdürüyoruz.

Yarım su bardağı kuş üzümü yıkayıp haşlıyoruz ve soğuk sudan geçirip süzüyoruz.

1,5 yemek kaşığı tereyağını teflon bir tencereye alıp eritiyoruz. Yağın üzerine yıkanmış pirinci ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Pirinç kavrulurken 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz. Yarım tatlı kaşığı şekeri de ekleyip pirinç şeffaflaşana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
1,5 çorba kasesi su, yarım çorba kasesi et suyunu ekliyoruz. Tuzu da ilave ediyoruz.
1 su bardağı haşlanmış  nohudu ve yarım su bardağı haşlanmış olan üzümü de ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pirinç suyunu çektikten sonra üzerine havlu kağıt kapatıp 15 – 20 dakika dinlendikten sonra karıştırıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Tereyağlı Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Zerdeçallı Hint Pilavı Tarifi

Arap Usulü Etli Maklube Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir