Pirinç Çorbası Tarifi

 

Pirinç Çorbası Tarifi- www.viphanimlar.com

Pirinç çorbası çok hafif bir çorbadır. Yapımı çok pratik olan pirinç çorbasını büyük babaannem çok severmiş.

Çok az malzeme ile yapılan Pirinç çorbasının yapımını annem büyük babaannemden öğrenmiş. Büyük babaannem hastalandığı zaman hep bu çorbayı içermiş. Allah rahmet eylesin.

Büyüklerimizden öğrendiğimiz yapılışı ile Pirinç Çorbası tarifimize geçelim. Tarifimiz 4 kişiliktir.

Pirinç Çorbası İçin Malzemeler:

1 su bardağı Osmancık pirinç
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su

Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

1 su bardağı Osmancık pirinci yıkıyoruz.

Bir tencereye 7 su bardağı suyu alıp içine 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı tereyağını ve yıkayıp süzdüğümüz 1 su bardağı pirinci ekliyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Çorbamız pişerken biz üzerinin sosumuzu hazırlıyoruz.

Küçük bir tencereye yarım yemek kaşığı tereyağını alıp eritiyoruz.
Eriyen tereyağına 2 yemek kaşığı sıvıyağı ve yarım yemek kaşığı domates salçasını ekleyip hafif kavuruyoruz. Yağ ve salça hafif kavrulduktan sonra 2 yemek kaşığı su ilave edip karıştırıyoruz.

Pirinç yumuşayıp çorba kıvamını alınca servis tasına alıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.

Pirinç Çorbası Yapılışı- www.viphanimlar.com

Üzerine biraz doğranmış maydanoz serpiyoruz. Çorbamız servise hazır. İsteseniz limon da ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir