Fırında Patatesli Patlıcan Oturtma



Patates ve patlıcan evde varsa akşama ne yapacağım derdi olmaz. Etin, patates ve patlıcana çok yakıştığını düşünüyorum.

Patatesli Patlıcan Oturtma

Tarifimiz 4-5 kişiliktir.

Malzemeler:

4- 5 Orta Boy Patlıcan
2 Büyük Boy Patates
250 – 300 gr Kıyma
1 Büyük Boy Soğan
2 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Salça
5 Yeşil Biber
3 Orta Boy Domates
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
Tuz
Kızartmak İçin Sıvıyağ

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra 4’e bölün. Patlıcanları küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın.
Patatesleri de küp küp doğrayıp kızartın.
Kızarttığınız sebzeleri tepsiye düzgünce yerleştirin.

Patatesli Patlıcanlı Oturtma

♥Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma

Bir tencereye yağ, yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak, yemeklik doğranmış biber ve eti alıp kavurun. Kavrulurken tuzu da ekleyip biber ve soğan ölene kadar kavurun. Salçayı ve yemeklik doğranmış domatesleri de ilave edip
domatesleri ve karabiberi ekleyip biraz suyunu çekene kadar kavurun.

Kızartıp tepsiye karışık bir şekilde yerleştirdiğiniz patlıcan ve patatesin üzerine eti her tarafına gelecek şekilde yayın.

Patatesli Patlıcanlı Oturtma

Etin hizasına gelecek kadar su döküp üzerini ıslatılıp suyu sıkılmış yağlı kağıt ile kapatın. Fırında 200 derecede suyu az kalana pişirin. Pişmesine yakın üzerinden yağlı kağıdı alıp, üzerinin biraz kızarmasını sağlayın. Üzeri hafif kızarınca servis tabağına alıp servis edin…

Afiyet Olsun…

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi İçin TIkla 



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir