Portakal Soslu Islak Kek



Islak kek sevenler portakal sosu ile bir kek yapabilirler. Yapımı kolay ve güzel olan kek, çocuklarınızın seveceği bir lezzette olacak.

Portakal Soslu Islak Kek

Sosu hazırlarken şeker ile kestirme yaptığımız için ekşi bir lezzeti olmuyor. Ancak tabii portakal çok ekşi ise sosa da yansıyabilir…

Portakal Soslu Islak Kek

3 Yumurta
7 Yemek Kaşığı Şeker
¾  Paket Erimiş Margarin (187,5 gr)
7 Yemek Kaşığı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

Portakal Soslu Islak Kek

Sosu İçin:

3 Büyük Boy Portakal (300-350 ml Portakal Suyu)
6 Yemek Kaşığı Şeker
Portakal Kabuğu Rendesi

Yapılışı:

Önce sos ile başlayalım portakalın birinin kabuğunu rendeleyip, portakalları sıkalım.
Tencereye portakalın suyunu, portakalın kabuğunu ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar kaynatalım kaynadıktan sonra 2- 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yumurta ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateş üzerinde boza kıvamına gelene kadar (şeker eriyene kadar) kaşıkla çırp.
Ocaktan alıp margarini ilave edip mikserle çırpın.
Una, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştır.
Unlu karışımı, yumurtalı karışıma ilave edip mikserle iyice çırp.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına veya dikdörtgen borcama karışımı döküp orta hararetli fırında  (mini fırında 190 derece) 35 – 40 dakika pişir.
Fırından çıkan kekin üzerine soğumuş olan sosu kaşıkla yavaş yavaş dökün.
Kek soğuduktan sonra kesip hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın…

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir