Toprak Kapta Nohutlu Tavuk Yahnisi



Toprak Kapta Nohutlu Tavuk Yahnisi

Toprak kapta pişen yemeğin tadı bir başka adı bile havalı değil mi hanımlar…
Unutulan kaplar hadi raflardan insin ve toprak kaptaki pişen lezzetli yemekler sofralara geri gelsin ne dersiniz ?

Toprak Kapta Nohutlu Tavuk Yahnisi İçin Gerekli Malzemeler:

Toprak Kapta Nohutlu Tavuk Yahnisi

4 Adet Tavuk Baget
2 Su Bardağı Nohut (Haşlanmamış)
1 kâse Arpacık Soğan
4 Domates  (Domates yoksa 1yemek kaşığı domates salçası)
5 Yeşilbiber
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
¼ Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
2 Defne Yaprağı
Tuz
Sıcak Su

Yapılışı:

Nohudu haşlıyoruz…
Tavuk bagetleri süzgecin içinde iyice yıkıyoruz ve havlu kâğıtla kuruluyoruz…
Tencereye zeytinyağını döküp bagetleri soteliyoruz…
Bagetleri güvecin içine alıyoruz ve üzerine haşlanmış nohudu ilave ediyoruz…
Bagetleri sotelediğimiz tencereye tereyağını ilave edip soğanları soteliyoruz…
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp doğruyoruz ve soğanlara ilave edip biberleri de soteliyoruz…
Defneyaprağını ve salçaları da ilave edip kavuruyoruz…
Soğanlı karışımı nohudun üzerine ilave ediyoruz…
Doğradığımız domatesleri de soğanlı karışımın üzerine döküyoruz…
Karabiberini, tuzunu ve suyunu da ilave edip güvecin ağzını kapatıp iyice kaynadıktan  sonra ocağı kısıp, kısık ateşte pişiriyoruz…

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir