Kornişon Turşusu Nasıl Yapılır?



Kornişon Turşusu Nasıl Yapılır?

Kornişon Turşusunun nasıl yapıldığını merak eden hanımlar Oktay Usta’nın mutfağından kornişon turşusunun tarifi…

MALZEME LİSTESİ:

2,5 kg. kornişon salatalık
2 baş sarımsak
2 litre su
4 su b. sirke
6 yemek kaşığı tuz
nohut

kornison-tursu

HAZIRLANIŞI:

Salatalıkların sap kısımlarını kesiyoruz ve bıçak ucuyla hafif deliyoruz. 3 litrelik cam kavanozun zeminine önce 1 avuç nohut atıyoruz. Üzerine salatalıkları diziyoruz. Ara ara sarımsak atıyoruz. Turşu suyu için, suyu, tuzu, sirkeyi büyük bir kasede karıştırıyoruz ve kavanoza döküyoruz. Üzerine birkaç yaprak maydanoz atıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. 1 ay kapağını hiç açmadan bekletiyoruz.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir