Meyve Pencereli Tart Tarifi



Meyve Pencereli Tart Tarifi

Tam yaza göre bir tatlı tarifi Oktay Usta’dan, Meyve Pencereli Tart Tarifi

MALZEME LİSTESİ:

125 gr. tereyağı
2 su b. un
2 yumurta
6 çorba k. toz şeker
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
1 su b. toz fındık

KREMASI İÇİN:

4 su b. süt
1 su b. toz şeker
4 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
2 çorba k. köpürtülmüş şanti

ÜZERİ İÇİN:

muz
portakal
kivi
frenk üzümü
yaban mersini
armut

HAZIRLANIŞI:

Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı, vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz. Karıştırma kabına unu, toz şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu ve toz fındığı döküp karıştırıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Yumurtaları kırıyoruz ve ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Yavaş yavaş kenarları da ortaya dahil ederek hamuru yoğuruyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabını sıvıyağla yağlıyoruz. Tart hamurunu koyup elimizle bastırarak kalıbın zeminini kaplıyoruz. Üzerini spatulayla düzeltiyoruz. Hamuru fırına koymadan önce çatalla delikler yapıyoruz böylece daha dengeli kabarıyor.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen kremayı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca içine krem şantisini ekleyip mikserle çırpıyoruz. Tart hamuru pişip ilk sıcaklığı çıkınca kremadan ince bir kat sürüyoruz. Kalanını krem şanti torbasına dolduruyoruz. Tartın üzerinde 6 pencere çıkacak şekilde kremayla bölmeler yapıyoruz. Bu bölmelerden birine frenk üzümü, birine yaban mersini koyuyoruz. Armutu, kiviyi, portakalı ve muzu doğruyoruz. Kalan 4 pencereye de bu meyveleri ayrı ayrı koyuyoruz ve servis ediyoruz.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir