Mantar Salatası



Mantar Salatası

Oktay Usta’nın lezzetli salatalarında Mantar Salatasının tarifi…

Malzemeler:

2 paket mantar
4 köz kırmızı biber
1 kase mısır
5 taze soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 kıvırcık
1 limon
zeytinyağı

Hazırlanışı:

Mantarları 4’e kesiyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve mantarları soteliyoruz. Mantar suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Mantarı bir kaseye alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Köz biberleri, taze soğanı, maydanozu, dereotunu ve taze naneyi doğrayıp ilave ediyoruz. Zeytinyağı ve limon suyu sıkıyoruz, karıştırıyoruz. Servis tabağına kıvırcık yapraklarını diziyoruz. ortaya salatayı dökerek servis ediyoruz.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir