Karakız Tatlısı



 Kakaolu lezzeti sevenlerin vazgeçilmezi. Revani gibi de fazla şekerli olmadığı için hem ıslak bir kek hemde tatlı yerine geçebiliyor…

Kara kız tatlısı

Kara Kız’ın Keki İçin Malzemeler:

5 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Fiske Tuz
125 Gr Eritilmiş Margarin
2 Yemek kaşığı Kakao
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1,5 Su Bardağı Un

Şerbeti için Malzemeler:

2 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Şeker

Süslemek için :

Krem şanti

Şerbetin Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlamalısınız soğuk olması için.
Tencereye su ve şekeri ekleyip şeker eridikten sonra yaklaşık 10-15 dk  kaynatıyoruz ocaktan alıyoruz. Çok kestirmemsi bir kıvamı olmayacak duru olmalı…

Kek ‘in Yapılışı:

Yumurta ve şekeri el mixeri ile yüksek devirde biraz çırptıktan sonra bir fiske tuz ilave edip yüksek devirde çırpmaya devam edin.
Çırpma işlemi uzun sürmeli bir keki ne kadar çok çırpar iseniz sonucu her zaman daha iyi olur.
Şeker iyice eriyip yumurtalar iyice köpürdükten sonra erimiş olan margarin ve kakaoyu ilave edip çırpın.
Kakao ve yağ karışınca Un , Kabartma tozu ve Vanilyayı ilave edip düşük devirde yumurtanın köpüklerini söndürmeden bir kaç kez karıştırın sonra yağlanmış kek kalıbına döküp 45-50 dakika 190 derecede pişirin…( Derece mini fırın için büyük fırınlar için 175 derece olmalı )
Kek fırından çıkınca üzeri kürdan yada çöp şiş yardımı ile farklı yerlerine gözenekler açıyoruz ve şerbeti kaşık yardımı ile kekin üzerine döküyoruz…
Soğuduktan sonra
Krem şanti’yi kutunun üstündeki tarif gibi hazırlayıp üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.

Afiyet Olsun.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir