Pazı Yemeği Tarifi



Pazı Yemeği Tarifi

Ülkemizin bir çok bölgesinde yetiştirilen Pazı, ıspanakgillerden olan bir sebzedir. Bu çok yararlı sebzenin yemeği, kavurması,  dolması, salatası yapılır. Biz sizlere ile bugün yemeğinin tarifini vereceğiz. Yemeğimiz 4 kişiliktir.

pazi-yemegi

Malzemeler:

2- 3 Bağ Pazı (800 gr)
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Orta Boy Soğan
½ Yemek Kaşığı Domates Salçası
½ Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı İri Bulgur
3 Su Bardağı Su
Tuz

Yapılışı:

Pazıları bol su ile yıkayıp süzgeçte süzüldükten sonra 1 parmak kalınlığında doğrayın.
Zeytinyağını, sarımsağı ve soğanı pembeleşene kadar kavurduktan sonra salçaları ilave edip biraz daha kavurun. Pazıyı ilave edip 2-3 kere karıştırın. Tuzu, karabiberi, pul biberi, bulguru ilave edip suyunu döküp kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun…

 



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir