Zeytinyağlı Semizotu Yemeği



Zeytinyağlı Semizotu Yemeği

C vitamini ve demir bakımından zengin olan semizotunu ister limonla isterseniz yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Semizotu Yemeği

Malzemeler:

1 Bağ Semizotu
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Orta Boy Soğan
1 Küçük Domates
1 Tatlı Kaşığı Acı biber Salçası (yoksa yarım tatlı kaşığı pulbiber)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Diş Sarımsak veya Yarım Çay Kaşığı Sarımsak Tozu
2 Yemek Kaşığı İri Bulgur
3 Su Bardağı Su
Tuz

Yapılışı:

Semizotunu temizleyin. Suya ıslatıp bolca yıkayın, çamurunun gitmesi için. Bir süzgece alın süzülsün. 2-3 cm kalınlığında doğrayın.
Zeytinyağı,rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış soğanı biraz kavurun. Salçaları ekleyip kavurun. Yemeklik doğradığınız domatesi de ilave edip biraz daha kavurun. Semizotunu ekleyip 1- 2 çevirip, bulguru ve sarımsak kullanmıyorsanız sarımsak tozunu ve pul biberi ilave edin. Suyunu ve tuzunu da ilave edip kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayıp suyunu biraz çekene kadar pişirin.Yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir