Etli Lahana Yemeği



Etli Lahana Yemeği

Lahana; meme ve rahim kanseri başta olmak üzere kansere karşı güçlü bir koruyucudur. 

Sağlıklı kış sebzelerinden biri olan beyaz lahanadan nefis etli lahana yemeği tarifi… Eğer vejetaryen iseniz geçtiğimiz günlerde Zeytinyağlı Lahana Yemeğini deneyebilirler…

Malzemeler:

600 gr Beyaz Lahana
2,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
200 gr Kıyma
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı İri Pilavlık Bulgur Veya Pirinç
7 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
Tuz
5 Su Bardağı Su

Etli Lahana Yemeği

Yapılışı:

Bir tencerenin yarısına kadar su doldurup içine 2 tatlı Kaşığı tuz atıp kaynatın. Lahananın kök kısmını çıkarıp küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız lahanayı kaynayan suya atıp 2-3 dakika haşlayın. Haşlanan lahanaları süzgece alıp süzülmesini sağlayın.

Bir tencereye yağı, yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyip biraz kavurun.  Salçaları da ilave edip biraz daha kavurun. Lahanayı ilave edip 5 su bardağı suyun birazını dökün. Bulguru, tuzu, karabiberi, pul biberi ve limon suyunu ekleyin. Kalan suyu da ilave edip lahana kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Arzuya göre limon ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun….



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir