Yumurtalı Ebegümeci Kavurması



Yumurtalı Ebegümeci Kavurması

Ebegümeci, protein ve C vitaminince zengindir. Ebegümeci bağırsakları yumuşattığı için kabızlık sorunu çekenler için birebirdir.

ebe gümeci kavurması

Malzemeler:

3 Bağ Ebegümeci

¾ Su Bardağı Zeytinyağı

1 Büyük Soğan

4 Yumurta

1 Su Bardağı Su

½ Tatlı Kaşığı Karabiber

1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Tuz

Yapılışı:

Ebegümecilerin yapraklarını saplarından ayırın. Yapraklarını bol su ile yıkayın. Bir süzgece alıp süzülmesini sağlayın.  2 cm kalınlığında doğrayın.

Bir tencerede yağ ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Yumurtaları atıp karıştırın. Doğramış olduğunuz ebegümecileri ekleyip 1 su bardağı suyu dökün. Tuzu, karabiberi ve pul biberi de ekleyip ıspanak kavurur gibi kavurun. Yoğurtla servis yapılır.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir