Taze Tarhana Çorbası Tarifi



Soğuk kış günlerinde hem içinizi ısıtacak hem de besleyici bir çorba olan Taze Tarhana Çorbasını mutlaka denemelisiniz.

Kurban bayramında haşladığınız etlerin suyunu değerlendirebileceğiniz çocuklar içinde çok yararlı bir çorba Taze Tarhana Çorbası.

Yazın tarhana yapamadınız ve canınız tarhana çorbası istiyorsa aynı lezzeti bulabileceğiniz lezzetli bir çorba. Çorba tarifimiz 4 – 5 kişiliktir.

Taze Tarhana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:

2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Tereyağı veya Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası (isterseniz acı, isterseniz tatlı kullanabilirsiniz)
100 gr Süzme Yoğurt (Kase yoğurt olursa 200 gr)
1 Litre Et suyu (Et suyu yoksa normal su ile de yapabilirsiniz)
Yarım Tatlı Kaşığı Nane
Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Taze Tarhana Çorbasının Hazırlanışı:

Bir tencereye yağı alın . Yağ eridikten sonra unu  ekleyip, unun rengi hafif değişene kadar kavurun.
Un kavrulurken biraz su ile salçayı akıcı bir kıvama gelene kadar sulandırın.

Yoğurdu da biraz su iyice ezin. Hiç pürüz kalmasın.

Kavrulmuş olan una salçayı ilave edip devamlı karıştırın.

Et suyunu karıştırarak dökün. Ezmiş olduğunuz yoğurdu da yavaş yavaş karıştırarak dökün.

Çorbanız istediğiniz kıvama gelince tuzu, pul biberi ve naneyi ilave edip 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Taze Tarhana Çorbası

 Afiyet Olsun.

Kırmızı Mercimek Çorbası
Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası
Köz Patlıcan Çorbası



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir