Portakallı İrmik Helvası Tarifi



Portakallı İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvasını hiç Portakallı denediniz mi? Portakalın hoş aroması ile nefis bir helva tarifi…

Portakallı İrmik Helvası

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı portakal suyu
½  su bardağı su
2 su bardağı şeker (portakal ekşi ise şeker fazlalaştırılabilir)
100 gr tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı h.cevizi

Yapılışı:

Teflon bir tencerede  irmiği alın. Kısık ateşte kuru kuru rengi dönene kadar kavurun. Ara sıra  karıştırın çünkü irmikler aynı oranda kavrulsun.

İrmik kavrulurken bir tencereye su, portakal suyunu ve şekeri ilave edip kaynatın. Kaynamasına yakın hindistan cevizini atın.

Kavrulan irmiğin altını kapatıp biraz ılımasını bekleyin. İrmik ılıdıktan sonra ocağı orta hararette getirin. Yağı  ve hazırlamış olduğunuz portakallı şerbeti dökün ve kapağını kapatın. Ocağın ateşini hızlandırıp bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın en küçük bölümüne alıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.

20 dakika sonra ocağı kapatıp üzerine havlu kağıt kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Arzunuza göre ya kalıpla ya da kaşıkla tabaklara servis edip üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.

Afiyet Olsun… 



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir