Arap Salatası – Tabule



Arap Salatası - Tabule - www.viphanimlar.com

Arap Salatası – Arabic Salat- Tabule- Tabuleh isimleri ile biliniyor. İnce bulgur , bol nane ve maydanoz ile yapılan bir salatadır…

Arap salatası – Tabulenin yapımında bol maydanoz kullanılmaktadır. Çünkü Tabulenin özelliği bol yeşillikli olmasıdır.

Tabule, beş çaylarında ve pikniklerde lezzetli, vitaminli ve gösterişli bir salata…

Maydanoz demetleri büyük ise 2 demette kullanılabilir. Salatanın görüntüsüne göre ayarlanmalıdır.  Bol maydanozlu olmalıdır.

Gelelim Tabule nasıl yapılır? 

Tabule İçin Malzemeler:

250 gr ince bulgur ( Tercihen çiğ köftelik )
Yarım limon suyu
5 demet maydanoz
7 orta boy domates (500 gr )
1 iri demet  nane  ( yine lezzete göre ayarlayabilirsiniz. )
4 orta kuru soğan
4 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı zeytin yağı

Arap Salatası Tabulenin  Yapılışı:

250 gr bulgurun üzerine biraz su döküyoruz. Yarım limonun suyunu ekleyip  bol su döküp  bulguru ıslatıyoruz. Bulgur yumuşarken biz içi için malzemelerimizi hazırlayalım.

7 orta boy domatesi küçük küçük doğruyoruz.

Maydanoz ve naneyi iyice yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için süzgeç üzerine alıyoruz. Süzülen maydanoz ve naneyi  ince ince doğruyoruz.

4 orta kuru soğanı da  incecik doğruyoruz.

Bulguru geniş bir kaba alıyoruz eğerfazla suyu varsa yani suyun hepsini çekmedi ise suyunu sıkıyoruz.

Bulgurun içine küçük küçük doğranmış domatesi, ince doğranmış maydanozu, naneyi ve soğanı ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Bulgurlu karışımın içine yarım su bardağı zeytinyağını, 4 limonun suyunu, 1 çay kaşığı tuzu ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Arap Salatası Tabule Tarifi  - www.viphanimlar.com
Servis tabağına alıp arzuya göre marul yaprağı ve nane yaprağı ile süsleyip ediyoruz.

Afiyet Olsun.

 

 

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir