Fırınlanmış Soğan Halkası



Fırınlanmış Soğan Halkası

Sağlıklı gıdaların yolu elbette yağda kızartmak yerine fırınlamaktan geçiyor. Soğan halkası belkide çoğumuzun bildiği ve severek tükettiğimiz yiyecekler arasında.
Ancak bu soğan halkası farklı yapılıyor. Fırınlanarak yapılan soğan halkası adeta sağlığa bir davetiye çıkartıyor. Ahçı Jamie’nin mutfağından edindiğimiz tarife göre sağlıklı soğan halkalarının tarifi:

Sağlıklı Fırın Fırında Soğan Halkaları- 6 Porsiyonluk

Malzemeler:

5 büyük soğan
1 su bardağı süt
1 subardağı un
2 su bardağı galeta ( Tarifte İtalyan Galetası denilmiş. Sanırım galeta çeşnili , sizde galetanın içine karışık tavuk baharatı , nane , karabiber gibi ek baharatlar ekleyerek çeşnilendirebilirsiniz.)

sogan-halka (1)

Yapılışı:
1. Soğanları halka halka dilimleyin.
2. Bir tepsi  üzerine un dökerek soğanları  halka halka ayırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine soğan halkalarını yerleştirin.
3. Yaklaşık 15 dakika için dondurucuda bekletin.

4. Derin bir kaba sütü dökün.
5. Başka bir kabada galetayı dökün.
6. Soğanları önce süte sonra galetaya batırın ve fırın yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yerleştirin.
7. Yaklaşık 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Ketçap veya Barbekü sos ile servis yapın.

Afiyet olsun…



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir