Kıymalı Taze Bamya Yemeği

Kıymalı Taze Bamya Yemeği

Yaz aylarının ekşili yemeği bamya. Bamya çok hassas bir sebze dikkatli ayıklayıp dikkatli pişirmek lazım. Sirkeli suyu ise pişirme aşamasından önce sünmesini önlüyor hanımlar. En önemli püf noktası burası….

Bamya Yemeği Malzemeleri:

500 gr Taze Bamya
150-200 gr Kıyma
1 Orta Boy Kuru Soğan
2 Yeşil Biber
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
½ Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Domates
Su
Tuz
6 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Islatmak İçin:

1 Kahve Fincanı Elma Sirkesi
Su

 

Kıymalı Bamya

Yapılışı:

Bir kabın içine su ve sirkeyi koyun. Bamyaları ayıklayın ve yıkayın. Sirkeli suyun içine atın.
Tencerede yağları alın. Yemeklik doğranmış soğanı, biberi ve kıymayı kavurun. Salçasını da ilave edip kavurmaya devam edin. Doğranmış domatesleri de ilave edip domatesler biraz öldükten sonra suyunu ve limon suyunu dökün. Su kaynadıktan sonra sirkeli sudan aldığımız bamyaları ilave edin ve tuzunu da ekleyip bamyalar yumuşayana kadar pişirin….

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir