Fırında İmam Bayıldı Nasıl Yapılır

Fırında İmam Bayıldı Nasıl Yapılır

Yazın soğuk ve ya da arzuya göre ılık tüketilen imam bayıldı  Türk kültürünün vazgeçilmezi.

Fırında yapıldığında daha farklı bir lezzeti olan imam bayıldı nasıl yapılır?

Fırında İmam Bayıldı Malzemeler:

4 Büyük Patlıcan
3 İri Kuru Soğan
6 İri Domates
1 Kahve Kaşığı Şeker
1 Su Bardağı Zeytinyağı
4 Yeşilbiber
½ Demet Maydanoz
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
6 Diş Sarımsak
Yarım Limon Suyu
Tuz

Fırında İmam Bayıldı Hazırlanışı:

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra, ikiye bölüp sıvıyağda kızartın. Kızaran patlıcanları ısıya dayanıklı bir kaba alın.

Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsağı da incecik doğrayın.

Zeytinyağını bir tencereye döküp içine piyazlık doğranmış soğanı ve incecik doğranmış sarımsağı ekleyip biraz kavurun. Biberleri de ince ince doğrayıp kavrulan soğanlara ilave edip kavurun.

Domatesi küp küp doğrayın.

Salçayı, küp küp doğranmış domatesi ve tuzu da ilave edip domatesler hafif diriliğini kaybedip sulanınca kadar pişirin. Daha sonra  ocaktan alıp ince doğranmış maydanozu ilave edin.

Hazırladığınız domatesli harcı bir kabın içine süzgeç yardımı ile süzün.

Tepsiye aldığınız patlıcanların ortalarını açıp, süzülen domatesli harcı patlıcanların içine doldurun.

Süzülen harcın suyuna şekeri ve limon suyunu ilave edip karıştırın ve patlıcanların kenarından dökün. (Su az gelirse su ilave et.)

Üzerine ıslatılmış pişirme kâğıdı kapatıp önceden ısıtılmış  200 derece fırında sosu koyulaşana kadar pişirin.

Fırında İmam Bayıldı Nasıl Yapılır

 

Pişmesine yakın üzerinden pişirme kâğıdını alıp 10 dakika üzerinin hafif kızarmasını sağlayın.

Afiyet Olsun.

Patlıcanın Faydaları Ve Zararları Nelerdir
Fırında Misket Köfteli Patlıcan
Sodalı Patlıcan Kızartması



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir