Kırmızı Pancar Turşusu

Kırmızı Pancar Turşusu

Kan yapıcı özelliği ile de tüketilmesi gereken bir besin olan pancar turşusun da pancarın lezzetinin fazla gelmesini istemezseniz sirke miktarını arttırabilirsiniz.  Yani arttırmak ve azaltmak damak tadına kalmış.

Pancar Turşusu

 

Malzemeler:

Sapları ve yaprakları ayıklanmış 2,5 kg Kırmızı Pancar

4 Su Bardağı Su

1,5 Su Bardağı Elma Sirkesi  (Arzuya göre 1,5 su bardağı elma sirkesi de  kullanabilirsiniz. )

2 Diş Sarımsak

3 Tatlı Kaşığı Kaya Tuzu

Yapılışı:

Pancarları  iyice yıkayın. Pancarları tencereye veya  düdüklü tencereye düzgünce yerleştirip üzerine biraz sirke ve tuz atıp yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlandıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra  kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın. Bir kavanoza yerleştirin.

Bir tasta sirke, su, tuz ve sarımsağı karıştırın.  Pancarların üzerine hazırladığınız sirkeli karışımı dökün. 2-3 gün içinde turşunuz olur.

Afiyet Olsun.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir