Muhammara

Muhammara

Biber salçası ekmek kırıntısı ile yapılan muhammara et yemekleri yanında aperatif ya da çay saatlerinin ikramlığı olarak sofralarda yerini alabiliyor…

Muhammara İçin Malzemeler :

2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Çay Bardağı Su
1 Su Bardağı Galeta
½ Çay Kaşığı Kimyon
½  Çay Kaşığı Nane
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Fiske Toz Şeker
½ Tatlı Kaşığından Biraz Az Tuz
2 Diş Sarımsak (1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu)
½  Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Ilık Su
1 Tutam Maydanoz
Ceviz

muhammara et yemekleri yanında aperatif ya da çay saatlerinin ikramlığı

Yapılışı :

Öncelikle pul biberi 1 çay bardağı su ile ıslatın. 5 dakika bekletin.
Rondanın içine sırasıyla galetayı , tuzu, şekeri, kimyonu, naneyi, biber salçasını, doğranmış maydanozu, sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu ve ılık suyun birazını döküp rondoda karıştırın. Suyu yavaş yavaş dökerek kıvama gelmesini sağlayın.
Üzerini cevizle süsleyebilirsiniz…
Arzu ederseniz içine ceviz de ilave edebilirsiniz.

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir