Yoğurtlu Kıvırcık Salata Tarifi

Yoğurtlu Kıvırcık Salata

Sıcak yaz günleri ve ramazan için hafif yoğurtlu salata tarifi.

Uzmanlar ramazanda iftarda hafif yemekler yenilmesi konusunda uyarılarda bulunuyorlar. İftarda bir çorba ve salatanın yeterli olduğunu düşünüyorum.

Salata sağlıklı beslenme için çok yararlıdır. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler ile yapılan salatalar. Bizde salatamızda kıvırcık ve maydanoz kullanıyoruz. Likopen ve antioksidan içeriği ile domates de çok yararlı.

Yoğurdu diyetlerde hiç eksik edilmemesi gerekmektedir. Salatamızda yağ kullanmıyoruz. Sadece yoğurt sosuna çok az miktarda yağ ilave ediyoruz.

Yoğurtlu Kıvırcık Salatası İçin Gerekli Malzemeler:

1 Orta Boy Kıvırcık (Kıvırcık sevmeyenler Marul kullanabilirler.)
2 İri Domates
4-5 Dal Taze Soğan
2 – 3 Orta boy Salatalık
Yarım Demet Maydanoz
Limon suyu
Tuz

Yoğurt Sosu İçin:

4- 5 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi
2 Diş Taze Sarımsak
Az Tuz

Süslemek İçin:

2-3 Cherry Domates
1 Salatalık

Yoğurtlu Kıvırcık Salatasının Hazırlanışı:

Kıvırcığı yıkayıp suyunun süzülmesini bekleyin. Kıvırcığı doğrayın.
Maydanozu ve taze soğanı da doğrayıp kıvırcığın içine ilave edin.
Domatesleri ve salatalığı küçük küçük doğrayın. Doğradığınız domates ve salatalığı da kıvırcığa ilave edip hafif karıştırın.
Salataya hafif ekşilik verecek kadar limon suyu ve biraz tuz ekleyip karıştırın.
Yoğurdu biraz su ile ezip, ezilmiş sarımsak, sızma zeytinyağı, sirke ve tuz ilave edip karıştırın.
Salatanın üzerine gezdirerek dökün. Üzerini domates ve salatalık ile süsleyin.

Afiyet Olsun.

Yumurtalı Patates Salatası

Yumurtalı Marul Salatası

Pirinçli Yoğurtlu Kabak Salatası



4 Yorum

  1. Nazlı Su 28 Mayıs 2017 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 28 Mayıs 2017 Alıntıla
  2. Ayşe Kılıç 3 Haziran 2017 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 3 Haziran 2017 Alıntıla

    Yorum Bırakabilirsiniz

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir