Mantarlı Biberli Tavuk Dolması

Mantarlı Biberli Tavuk Dolması

Mantar ve biber ile doldurulan nefis bir tavuk dolması .

Oktay Usta’nın maharetli ellerinden nefis Mantarlı Biberli Tavuk Dolması tarifi…

MALZEMELER:

1 bütün tavuk
1 çorba kaşığı mayonez
Tuz

İÇ HARCI İÇİN:

1 paket kestane mantarı
1 kırmızı biber
1 sarı biber
1 tutam taze kekik
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

GARNİTÜRÜ İÇİN:

Yarım kg brokoli

HAZIRLANIŞI:

Mantarları ve biberleri doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı koyarak soteliyoruz.Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Altını kapatmaya yakın taze kekiği de ilave ediyoruz. Tavuğun üzerine ve içine tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Sotelediğimiz sebzeleri tavuğunu içine dolduruyoruz. Büyük bir iğne ve iplikle tavuğu dikiyoruz.
Hazırladığımız tavuk dolmasını tepsiye yatırıyoruz. Kızarması için, üzerine fırçayla mayonez sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişirirken tavuğu arada sırada çıkarıp kendi yağını kaşıkla tavuğun üzerine gezdiriyoruz. Brokoliyi haşlıyoruz. Tavuğu servis tabağına alıyoruz. Brokolileri yanına dizerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Kestaneli Tavuk
Çemenli Tavuk Kavurma
Baharatlı Tavuk Fajita

Fırında Domates Soslu Tavuk Baget



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir