Susamlı Peynirli Ekmek Böreği

Oktay Usta’nın mutfağından nefis bir kahvaltılık ve beş çayında ikram edebileceğiniz Susamlı Peynirli Ekmek Böreği tarifi…

MALZEME LİSTESİ:

12 dilim tost ekmeği
200 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
1 kase susam

Susamlı Peynirli Ekmek Böreği

HAZIRLANIŞI:

Tost ekmeklerinin üzerine bıçak yardımıyla oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı sürüyoruz. Üstüne de salça sürüyoruz.

Kırmızı biberi ve yeşil biberi minik küp şeklinde doğruyoruz. Karıştırma kabına biberleri koyuyoruz. Beyaz peyniri ve kaşar peyniri de üzerine rendeliyoruz. Yumurtaların sarısını harcımıza katıyoruz ve yoğuruyoruz.

Yumurtaları beyazını ayrı bir kaseye koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştırıp köpürtüyoruz.

Salça ve tereyağı sürdüğümüz ekmeklerin yarısına peynirli biberli harçtan sürüyoruz. Üzerine ekmek kapatıyoruz. Sandviçin her tarafına bıçakla yumurta akı sürüyoruz ve bir kaseye koyduğumuz susama batırıyoruz.

Ekmekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir