Yumurtalı Karahindiba Kavurması

Ülkemiz binbir derde şifalı otlar ile dolu. Bu otlardan biri de Karahindiba. Kabızlıktan kansere kadar birçok hastalığa faydalı bu bitkiden nefis yumurtalı kavurma tarifi…

Malzemeler:

500 gr Kara Hindiba
1 Büyük Kurusoğan
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
4 Diş Sarımsak
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
2 Yumurta (İstenirse arttırılabilir)

Kara Hindiba Kavurması

Yapılışı:

Hindibayı ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 dakika haşlayıp süzün. 2-3 parmak kalınlığında doğrayın.

Bir tencerede zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğana haşlanmış olan hindibayı ekleyip ıspanak gibi kavurun. Tuzunu ve yumurtayı ilave edip yumurtaların dağılmasını sağlayın. Yumurta piştikten sonra ocağı kapatıp servis edin. Yanında isteğe göre sarımsaklı yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir