Oğmaç Çorbası

Oğmaç Çorbası

Yöresel lezzetlerden olan oğmaç çorbasının besleyici değeri oldukça yüksek. İçerisindeki hamur parçacıkları ile de çocuklarınızın da seveceği bir çorba olarak sofranızda yerini alacak…

Yöresel Lezzet Oğmaç Çorbası

Oğmaç Çorbası:

1 Su Bardağı Mercimek
1 Küçük Boy Kuru soğan (yemeklik doğranmış)
Yarım Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Su
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Tuz
Bol Nane

Hamuru :

1 Çay Fincanı Un
1 Çay Kaşığı Tuz (silme)
Su

Yapılışı:

Yağ ve soğanı kavur.Mercimeği yıkayıp yağ ve soğana ekleyip suyunu döküp tuzu, karabiberi ve naneyi de ilave edip mercimek yumuşayana kadar pişir….
Hamurunun yapılışı :
Unu ve tuzu bir kaba alıp su serperek ve ovalayarak küçük küçük parçacıklar oluşmasını sağlayın…
Pişen çorbanın içine unlu karışımını azar azar ve karıştırarak çorbaya  ilave et. İçindeki hamur pişene kadar kaynat…
10 – 15 dakika dinlendikten sonra servis yap….

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir