Çilek Soslu Revani

Çilek Soslu Revani

Oktay Usta’dan mis gibi çilek kokulu bir tatlı tarifi… Oktay Usta’nın maharetli ellerinden Çilek Soslu Revani tarifi…

MALZEME LİSTESİ:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı un

SOSU İÇİN:

500 gr çilek
1 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta

ŞERBETİ İÇİN:

1,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
yarım limon

♥Çikolata Soslu Çilekli Pasta Tarifi

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. İrmiği, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu koyuyoruz. Spatulayla köpüğünü indirmeden havalandırarak karıştırıyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına harcı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Kek yükselince dereceyi 160’a indiriyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.

Şerbeti için, şekeri, suyu ve limon bir tencereye koyuyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Sosu için, çilekleri doğrayıcıdan geçiriyoruz. İnce bir süzgeçten geçirerek çekirdeklerini de ayırıyoruz. Küçük bir tencereye çilek püresini koyuyoruz. Su, toz şeker ve nişastayı koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Ilımış olan keke ılık şerbeti döküyoruz. Şerbeti çekmesi için kürdanla delikler açabiliriz. Servis ederken soğumuş çilek sosu döküyoruz.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir