Bademli Kayısılı Turta

Bademli Kayısılı Turta

Oktay Usta’dan Bademli Kayısılı Turta tarifi…

Malzemeler:

2,5 su b. un
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
1 yumurta
125 gr. tereyağı
6 çorba k. toz şeker
3 çorba k. toz fındık

Üzeri İçin:

kuru kayısı
badem

Hazırlanışı:

Kuru kayısıları küçük küp şeklinde doğruyoruz ve kaseye koyuyoruz. Üzerine ılık su döküp yumuşatıyoruz. Yarım saat kadar beklettikten sonra süzüyoruz. Unu karıştırma kabına alıyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı, toz şekeri ve toz fındığı ekleyip harmanlıyoruz.

Ortasına yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını ekliyoruz. Kuru kayısıların süzdüğümüz suyundan çok az hamurun üstüne serpiyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamurun üçte birini üzeri için ayırıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. Kalan hamuru yuvarlıyoruz. Tart kalıbımızı yağlıyoruz ve hamurun üstüne koyuyoruz.

Elimizle bastırarak hamuru kalıbın zeminine yayıyoruz. Kenarını da hafif yukarı doğru uzatıyoruz. İyice süzdüğümüz kayısıları bir kaseye koyuyoruz. İçine kırılmış bademi ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve kalıba yaydığımız hamurun üstüne koyuyoruz. Ayırdığımız hamuru üzerine rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir