Kaymaklı Muska Tatlısı

Oktay Usta’nın maharetli ellerinden nefis bir tatlı tarifi .. Kaymaklı Muska Tatlısı…

Kaymaklı Muska Tatlısı

Oktay Usta’dan Ramazanda, bayramda ve davet sofralarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve şerbetinde şeker kullanmadan yapılan Kaymaklı Muska Tatlısı tarifi…

MALZEME LİSTESİ:

1 pk. baklava yufkası
2 su b. süt
2 çorba k. toz şeker
4 çorba k. irmik
3 çorba k. tereyağı

ŞERBETİ İÇİN:

1 su b. bal
1 su b. su

ÜZERİ İÇİN:

kaymak
toz antep fıstığı

HAZIRLANIŞI:

Tencereye sütü döküyoruz. Şekeri, irmiği ilave ediyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Tezgaha 4 kat baklava yufkasını üstüste koyuyoruz.

Üzerine eritilmiş tereyağından sürüyoruz ve 4 parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz. Uç kısmına hazırladığımız kremadan koyuyoruz ve kırılmış yeşil fıstık koyarak muska şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisini muska tatlılarla dolduruyoruz. Üzerlerine de eritilmiş tereyağı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tatlımızı pişiriyoruz. Küçük bir tencereye suyu koyup kaynatıyoruz. Su kaynayınca altını kapatıyoruz ve balı ilave ediyoruz. Şerbeti karıştırıp pişen tatlının üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekince üzerlerine bir parça kaymak koyup, toz yeşil fıstık serperek servis ediyoruz.



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir