Yaban Mersinli Cheesecake

Yaban Mersinli Cheesecake

Oktay Usta’dan nefis meyveli cheesecake tarifi…

Malzeme Listesi:

2,5 paket yulaflı bisküvi
100 gr. tereyağı

Dolgusu İçin:

4 yumurta
1,5 su b. toz şeker
500 gr. labne
1 pk. krema
1 pk. vanilya
3 çorba k. un

Üzeri İçin:

Yaban mersini

Hazırlanışı:

Tereyağını eritiyoruz. Bisküvileri doğrayıcıda toz haline getiriyoruz. İçine eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırıyoruz. Kelepçeli pasta çemberinin altını yağlı kağıtla kapatıyoruz ve fırın tepsisine koyuyoruz. İçine tereyağlı bisküviyi koyuyoruz ve düzlüyoruz. Patates eziciyle bastırarak sıkıştırıyoruz. Üstünü tekrar kaşıkla düzeltiyoruz.

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekerle beraber çırpıyoruz. Labneyi, kremayı ilave edip karıştırıyoruz. Vanilyasını ve ununu koyuyoruz, karıştırıyoruz. Karışımı da bisküvinin üzerine döküyoruz. Yaban mersinlerini üstüne aralıklı olarak atıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.

 



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir